نضيف الدجاج مع تتبيلته ونقلّبه حتى يتحمّر قليلاً، ثمّ نضع الماء مع القليل من الملح. الكرشة والمصارين الراس الليِة ( الذيل ) الكبد الكلى القلب ملاحظات نكون قد تبّلنا الدجاج بالملح والبهارات والكركم، ونوزّعها على القصدير الذي غطينا به الصينية. تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة https://mandi-hdoon.com/